La Colomba artigianale Camomilla e Limone è un dolce a pasta morbida, ottenuto per fermentazione
naturale da pasta acida, avente forma irregolare ovale, che ricorda la colomba. La pasta è particolarmente
soffice per l’utilizzo di latte, burro e panna freschi, ha una buona alveolatura ed è profumata dai fiori di
camomilla e arricchita da scorzette di limone. La superficie è ricoperta da una fragrante glassa decorata con granella di
zucchero e mandorle italiane.
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La Colomba Camomilla e Limone è caratterizzata da un morbido impasto arricchito da profumati fiori di camomilla e scorze di limone di Amalfi. La colomba artigianale alla Camomilla e Limone si distingue per la sua particolare e lieve dolcezza, e la presenza di nobili scorze di limone dona alla colomba freschezza e fragranza di raro equilibrio.
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