Loison Pasticceri dal 1938: dolci artigianali d’autore
Lasciati conquistare dalla dolcezza dei dolci artigianali Loison: Panettone, Colomba, Focaccia Veneziana, torte e biscotti. Dalle ricorrenze alle occasioni speciali, dalla colazione ad una piccola pausa, nel negozio online Loison troverai un dolce per ogni momento della tua giornata.
La qualità degli ingredienti, la paziente lavorazione artigianale e la costante ricerca di gusti e ricette sono gli elementi che ci contraddistinguono. I dolci della tradizione diventano un piacere che seduce il palato e conquista gli occhi. La pasticceria d’autore ed il gusto italiano si aprono al mondo gourmet, superando i confini nazionali.
Un’alternativa golosa e avvolgente, con selezione di cioccolato monorigine di Cru Sudamericani.
Il dolce protagonista del Natale, prodotto artigianalmente secondo la tradizionale ricetta milanese.
11 differenti abbinamenti di gusto. Il soffice impasto è arricchito da una selezione pregiata di frutta, fiori e spezie.
Impasto giallo, ricco di burro e Vaniglia, decorato da una spolverata di zucchero a velo. Nelle versioni classico e farcito.
Il Panettone è all’interno di bellissime confezioni di latta in edizione limitata. Scopri quella dedicata al Natale 2022.
Origini semplici, prodotti genuini: il pane fatto nel forno a legna, i dolci tradizionali veneti. Da qui comincia la storia della famiglia Loison, che avvia la sua attività sul finire degli anni Trenta. Dal 1992 l’Azienda assume una dimensione internazionale. I prodotti di pasticceria, particolarmente curati nella scelta delle materie prime, vengono esportati in diversi paesi europei e d’oltre oceano per un pubblico sempre più affezionato ed esigente. Il segreto di questo successo? Saper coniugare tradizione e modernità; nel recupero di antiche ricette ma anche nell’attenzione ai nuovi gusti, sia nella scelta di eccellenti materie prime, sia nell’impiego di tecniche produttive d’avanguardia.
Costante passione artigiana sommata alla giusta capacità manageriale: ecco la ricetta di Dario Loison per il Terzo Millennio.
Il Lievito Naturale è un composto ottenuto dalla fermentazione spontanea di farina di frumento, acqua, latte e frutta, quindi ingredienti e fermenti naturali senza l’uso di sostanze chimiche; viene detto anche lievito madre perché da esso si ricava lievito fresco di giornata. Contiene un numero elevatissimo di microrganismi – 100 miliardi di saccaromiceti e 2.000 miliardi di lattobacilli per chilo di impasto – che si moltiplicano stimolando una lievitazione ottimale in grado di sopraffare eventuali germi patogeni. Proprio per questo i conservanti non servono. Con questa straordinaria floria si ottiene un impasto poroso che, durante la cottura in forno, si trasforma in un prodotto morbido e soffice, che conserva a lungo le caratteristiche esclusive delle materie impiegate e presenta indubbiamente una qualità di digeribilità unica.
Loison vende e spedisce in quasi tutti i Paesi europei!
