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Pâtissiers Loison depuis le 1938 : confiserie artisanale italienne

Gâteaux artisanaux réalisés avec les ingrédients meilleures

Laissez-vous séduire par la douceur des gâteaux artisanaux de Loison : Panettone, Colomba, Veneziana, gâteaux et biscuits. A partir des récurrences jusqu’aux occasions spéciales, du petit-déjeuner aux petits pauses, dans le magasin en ligne de Loison on trouve le gâteau parfait pour chaque moment de la journée.
La qualité des ingrédients, la préparation artisanale patiente et la recherche constante de goûts nouveaux et des recettes sont les éléments qui nous caractérisent. Les gâteaux de la tradition deviennent un plaisir qui séduit le palais et, en même temps, envoute les yeux.
La confiserie d’auteur et le goût italien s’ouvrent au monde du gourmet, en dépassant les frontières nationales.

Panettoni au chocolat

Option gourmande , avec une sélection de chocolat d’origine unique provenant de crus sud-américains.

Panettoni classique

Le doux protagoniste de Noël, fabriqué à la main selon la recette traditionnelle milanaise.

Panettoni fruits et fleurs

11 combinaisons de saveurs différentes. La pâte souple est enrichie d’une fine sélection de fruits, de fleurs et d’épices.

Pandori

Pâte jaune, riche en beurre et en vanille, avec époussetage de sucre glace. En version classique et fourré.

Accessoires

Les accessoires de Loison à utiliser tous les jours: un plaisir à partager.

Panettone en boîte

Le Panettone est présenté dans de magnifiques boîtes en édition limitée. Découvrez la boîte de Noël 2021.

Ligne Top

Cette ligne comprend les excellentes recettes de Loison e va se différencier par l’emploi des produits sélectionnés, comme les Sentinelles slow food, et des ingrédients d’origine contrôlée.

La Ligne Pâtisserie

Cette ligne se démarque par la qualité des ingrédients et par une préparation qui respecte les temps de levage propre à la tradition pâtissière italienne.

Ligne Tuttigiorni

Cette ligne est conçue pour une consommation quotidienne, en tout représentant une idée simple dans le but d’enrichir de goût chaque moment de la vie quotidienne.

Panettone artigianale Loison

Loison – Trois Générations de Confiseurs

 

Origines simples, produits authentiques: pain cuit au four à bois, desserts vénitiens traditionnels. De là commence l’histoire de la famille Loison, qui commence son activité à la fin des années trente. Depuis 1992, l’entreprise a pris une dimension internationale. Les produits de confiserie, particulièrement pris en compte dans le choix des matières premières, sont exportés dans différents pays européens et à l’étranger pour un public de plus en plus affectueux et exigeant. Le secret de ce succès? Savoir allier tradition et modernité; dans la récupération de recettes anciennes mais aussi dans l’attention portée aux nouveaux goûts, à la fois dans le choix d’excellentes matières premières et dans l’utilisation de techniques de production avancées.

 

La passion artisanale constante s’ajoute aux bonnes compétences managériales: telle est la recette du troisième millénaire de Dario Loison.

La lent Levage Naturelle

 

La levure naturelle est un composé obtenu par la fermentation spontanée de farine de blé, d’eau, de lait et de fruits, puis d’ingrédients naturels et de ferments sans l’utilisation de produits chimiques. la levure est aussi appelée levure mère car elle produit la levure fraîche du jour. Il contient un très grand nombre de micro-organismes – 100 milliards de saccharomycètes et 2 000 milliards de lactobacilles par kilo de pâte – qui sont multipliés par la stimulation d’un levain optimal capable de neutraliser les éventuels germes pathogènes. C’est précisément pour cette raison que les conservateurs ne servent pas. Avec cette floria extraordinaire, on obtient une pâte poreuse qui, au cours de la cuisson, se transforme en un produit tendre et tendre, qui préserve pendant longtemps les caractéristiques exclusives des matériaux utilisés et présente sans aucun doute une qualité de digestibilité unique.

Lievito madre lievitazione naturale

Loison vend et expédie dans presque tous les pays européens!

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