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Panettone artisanal de Milan
Le panettone Milano dans sa version classique est placé dans une boîte en carton, enveloppé dans un papier dont l'impression représente une tranche de l'histoire milanaise du siècle dernier. Avec le cartouche d'ingrédients, le ruban complète le coffret «coffret cadeau». Le panettone artisanal milanais est fidèle à la recette traditionnelle avec raisins secs, orange et cédrat confit.
Le panettone Milano est hautement digestible, grâce également aux 72 heures de traitement lent. Les ingrédients sont frais: œufs de poules élevées en plein air, lait, beurre et crème de montagne. Dans la partie supérieure, il a l'écharpe caractéristique. La pâte est de couleur jaune et est riche en raisins secs, écorce d'orange sicilienne, Diamante citron de Calabre et vanille Mananara de Madagascar (Slow Food Presidium).