Panettone Pistacho y Matcha

El panettone artesanal de pistacho y matcha es una nueva y elegante interpretación del tradicional postre navideño, que se revela sabor tras sabor, cautivando la vista, intrigando el olfato y envolviendo el paladar. La masa, de color amarillo, suave y bien alveolar, está ricamente relleno de una crema de pistacho verde Brontë Dop (Slow Food Presidium), reconocible por su intenso sabor y color verde esmeralda, y adornado con jugosas pasas y Vainilla Bourbon natural de Madagascar. La deliciosa cobertura de chocolate blanco, rica en manteca de chocolate y toques de vainilla, está espolvoreada con un polvo muy fino, casi impalpable, de té verde Matcha de color verde brillante, pistachos picados y pistachos verdes enteros Bronte Dop. Matcha Pistachio Panettone es el resultado de 72 horas de paciente artesanía y se fermenta naturalmente a partir de una masa de levadura madre. Los ingredientes básicos son todos frescos: huevos de gallinas camperas en Italia, leche, nata y mantequilla de montaña. El panettone artesanal de pistacho Matcha sorprende por el equilibrio perfecto entre el intenso sabor aromático del pistacho y las ligeras notas herbáceas y umami del té Matcha. . Una combinación apreciada por el público gourmet, los chefs y los amantes del gusto, cada vez más atentos, informados y buscando la calidad.