Panettone Ohne kandierte Früchte

Panettone ohne kandierte Früchte ist ideal für diejenigen, die die Anwesenheit von kandierten Früchten nicht mögen, aber nicht auf den Genuss eines handwerklich hergestellten Panettone verzichten möchten. Ein Dessert also, das sich an gierige Menschen jeden Alters richtet, die vor allem die süße Leichtigkeit eines weichen und wabenförmigen Teigs schätzen. Die Paste ist gelb und weich, angereichert mit saftigen Sultaninen, die Oberfläche zeichnet sich durch die typische Steilküste aus. Der Panettone ohne kandierte Früchte wird nach italienischer Konditortradition mit Sauerteig und einem 72-stündigen handwerklichen Prozess hergestellt.